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糖精鈉的目數和特點是什么?

2017-03-18 1634次瀏覽茄子视频app黄 分類:公司新聞

  糖精鈉是一種甜味劑,它主要是用在食品加工方面。當然,也有工業級的糖精鈉,不過,它只能用于電鍍拋光。由于糖精鈉的甜度比較高,我們在使用的時候,需要根據糖精鈉目數的不同,來選擇相應的量。那么,糖精鈉的目數是什么?又有哪些特點呢?下面,就來了解一下吧。

糖精鈉的目數和特點是什么

  1、糖精鈉的目 數:我們使用的糖精鈉大多都是國產的,國產生產商目前的顆粒情況:4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規格,我們在使用的時候,根據自己的情況來進行選擇。需要注意的時候,糖精鈉的目數越小,它的顆粒就越小。


  2、糖精鈉是無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末,一般含有兩個結晶水,容易出現失去結晶水而成無水糖精的問題,它呈白色粉末狀,無臭或微有香氣,味濃甜帶苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于 0. 026 %則味苦。


  通過上面的介紹之后,相信你已經知道糖精鈉的目數和特點是什么了。

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